えび天

商品コード:
11700
¥238(税込)
瀬戸内海のひうち灘で取れた小海老を(ジャコ海老)の頭を一匹一匹手で取り、殻付きのまま海老をミンチにしてしぼり豆腐と、すけそうだらのすり身とですりあげた、さぬき観音寺独特の長天ぷらです。海老皮がシャリシャリと口の中に残る様に工夫した昔ながらの味を大切に守っている商品です。2018年には観音寺ブランド認証品として選ばれました。
原材料 豆腐、魚肉、えび、植物油脂、でん粉、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸(K))、ソルビトール、着色料(カロチノイド、赤106)、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・えび・ごまを含む)
アレルゲン 大豆・えび・ごま
栄養成分 (100g当たり)(推定値)エネルギー163kcal、たんぱく質14.3g、脂質9.0g、炭水化物6.1g、食塩相当量1.6g
保存方法 要冷蔵(1~10℃)
賞味期限 8日

オススメレシピ

RECIPE
えび天

海老カツサンド”

  • 1人前
  • 20
< 作り方 >
1.えび天をスティック状に切る。
2.薄力粉を適度にまぶして溶いた卵をつける。
3.パン粉をまぶしたら170℃の油で揚げる。
4.バゲットを約10㎝の長さに切って真ん中に切り目を入れる。
5.手でちぎったレタスをバゲットの切り目に敷き詰める。
6.揚げたエビカツも切り目に挟んでごまドレッシングをかけたら完成。
< 材料 >
  • えび天
    1/2枚
  • 薄力粉
    適量
  • 1個
  • パン粉
    適量
  • バゲット
    1/2本
  • レタス
    2枚
  • ごまドレッシング
    適量
  • 揚げ油
    適量